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马栗怎么吃 红扁豆怎么吃
2023-01-21

马栗红扁豆经常出现印度美食中,有些人会认为它们是同一种食材,其实马栗和红扁豆是两种不同的存在,红扁豆在国内比较常见,但是马栗却出产于欧洲境内,它们的食用方法各不相同,今天小编就为大家分别介绍一下。

马栗怎么吃

马栗也就是植物马栗的种子,是一种可以食用的坚果食材,但是平时它不能直接吃,因为天然的马栗有很强的毒性,直接吃能中毒。食用时最好把它放在碱水中煮熟,然后再去掉外壳食用里面的果肉,这样会让它味道鲜美,而且特别安全。

红扁豆怎么吃

香辣扁豆汤

1、红扁豆可以用来做汤,制作时需要准备红扁豆二百克,橄榄油和红洋葱,一斤黑胡椒各适量准备一些。除此以外西红柿和自然粉还有辣椒粉以及咖喱粉,也要准备一些。

2、把炒锅中放油加热,再把洋葱放入炒软,然后放入准备好的食用盐和胡椒粉以及西红柿,炒匀以后放入菠菜和扁豆,随后倒入清水,再把准备好的自然粉和辣椒粉以及咖喱粉全部放入锅中,调匀以后烧开,再用小火煮至半小时左右,直到锅中的扁豆变软。

3、把煮好以后的扁豆汤取出以后,放在搅拌机中搅拌均匀以后自制的香辣扁豆汤也就做好了。

清炒红扁豆

1、红扁豆的鲜嫩豆浆还可以当蔬菜食用,清朝就是它的常见做法,制作时需要准备新鲜的红扁豆四百克,大蒜和葱适量。

2、红扁豆去掉蒂和斯洛以后,清水洗干净,再把大蒜去皮切成蒜末,葱切成葱末,锅中烧开水,大红扁豆入锅焯烫一下,取出以后去掉水分。

3、在炒锅中放食用油加热以后,放入葱花和蒜片,炒出香气,随后把红扁豆入锅快速翻炒,等锅中的红扁豆炒熟以后加食用盐和鸡精调味,调匀就能出锅食用。